Vanochtend weer vroeg uit de veren. Judith is even gaan sporten in de gym. Toen ze klaar was bleek de deur van de gym niet meer open te gaan. Gelukkig kon Robert haar redden na een Whatsapp berichtje.
Snel naar ontbijt die redelijk goed was. Hierna alles weer in de asobak gedumpt en op weggegaan naar Lynchburg. In dit dorpje staat de fabriek van Jack Daniels whisky. Hier hebben we een gratis rondleiding gedaan van ruim een uur. Leuk om te zien hoe men hier de whisky maakt. Even in het kort: men vult enorm hoge eikenhouten vaten met kolen (speciaal op locatie gemaakt van een afgebrand stapel hout). Hier sijpelt het destillaat langzaam door gedurende enkele dagen. De vaten zijn al ruim 40 jaar oud en de kolen gaan ongeveer 5 maanden mee. Er gaan 16 afgebrande stapels hout in 1 vat. De meesterproever (de 7e sinds dhr. Jack Daniels is begonnen in 1866) kan precies proeven wanneer de kolen moeten worden vervangen. Uiteindelijk worden de kolen weer gebruikt om briketten te fabriceren voor de bbq. Vervolgens wordt het destillaat in kleine vaten gegoten die in een barrelhouse worden opgeslagen. Er staan op het terrein verspreid meerdere barrelhouses. Hier worden de vaten gedurende meerdere jaren bewaard om vervolgens te bottelen. Je kan zelfs een eigen vat kopen en laten vullen. Je krijgt dan een leeg vat met handtekening van de meesterproever en dozen met flessen whisky afkomstig van jouw vat...kost wel tussen de 10.000-15.000 dollar excl. belasting
De rondleiding met proeverij hebben we niet gedaan. Desondanks wel mogen ruiken bij de vaten met kolen waar het destilaat doorheen is gegaan.
Vervolgens hebben we een korte lunch gedaan op een rustplek met eigen broodjes. Vervolgens naar Chattanooga gereden. We kwamen om 3 uur aan bij het hotel. Onderweg even kort door Georgia gereden, de 6e staat!
We zijn een tijdzone doorgegaan dus de klok gaat 1 uur vooruit.
Na alle koffers te hebben gedumpt in de hotelkamer zijn we naar de Ruby Falls gegaan. Een stijle weg omhoog richting de ingang. Kaartjes gekocht en na even wachten gingen we met een lift naar beneden. Het betrof een rondleiding met uiteraard eerst een foto voor grof geld (als je dat wilde kopen) en vervolgens ging je door de grot. Begin 20e eeuw was er iemand die een schacht wilde maken vanaf bovenkant van de berg. Hierbij trof hij een ruimte aan die ca 40 cm hoog was en enkele meters breed. Na ongeveer 7 uur kruipen kwam hij in een open ruimte waar hij kon staan. Hier trof hij diverse formaties aan van druipstenen en als klap op de vuurpijl op ruim 300 meter diepte...
Maar eerst over de rondleiding. Na ongeveer de helft van de tour stonden we opeens stil met onze groep. Na even wachten kwam een medewerker snel langslopen met een EHBO kit. Zal wel iemand zijn kop hebben gestoten gezien de lage plafonds. Onze gids ging even kijken en kwam terug. Een oude dame van in de 80 had een hartaanval gehad. Die groep kwam teruglopen...of eerder gezegd terugschuifelen. Enkele waren in tranen. Het was of men een bus bejaarden had gedumpt bij de grot. Niet gek als er eentje niet goed wordt in deze smalle gangen. Bij Jack Daniels werd nog gewaarschuwd dat je wandelschoenen aan moest doen en geen tassen mee mocht nemen en bij deze grot niets over enige redelijke conditie om de grot in te mogen. Na bijna een half uur wachten kwamen ambulancebroeders met een brandcard aan gelopen. We moesten weer teruglopen naar de lift. We konden of wachten of ons geld terugvragen. Bij de lift was het druk en na ongeveer een half uur wachten kwam de brandcard terug. Het vrouwtje lag erop maar wel bij kennis. Hoe ze in hemelsnaam haar hebben getransporteerd door die smalle gangen is een raadsel. Uiteindelijk konden we toch weer de route verder aflopen. We eindigde bij de klapper! Ok, het duurde dan wel 1,5 tot 2 uur maar het was het zeker waard.
De beroemde waterval van ca 43 meter hoog!
Na deze lange wandeling zijn we niet meer naar het centrum gegaan. We hebben vlakbij het hotel gegeten bij Cracker Barrel. Een Amerikaanse keten die we nog niet hebben gehad. Goedkoop en toch nog wel lekker ook.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten